Kerepek Gunting Best

Yuhuu.....Assalamualaikum......

Ngeee....tangan nie terasa gatal lak nk share resipi yg dicuba....Almaklumlah benda sedap and menjadi kena lah share....dapat pahala berkongsi ilmu wooo...TAPI...kalau xmenjadi, jgn harap ler nk share kn...kn...kn...

Hari tue mai angin apa entah...teringin nk buat kerepek....ada lh 2...3.. jenis resipi yg dicuba..Alhamdulillah semuanya menjadi and x menyesal buat. Semua resipi tue google je...tp kena pandai pilih lh...kena pandai tgk bahan dengan harapan hasil nyer pn sodappp gitu. Ada juga yg diubah suai ikut sesedap hati..kkakakaka....Terima kasih kepada empunya resipi yer....

So...rsipi yg nk dikongsikan adalah resipi kerepek gunting...sedap dan gebuuusss sgt. Dulu aku ingatkn kerepek gunting tue adalah kerepek bawang....Rupanya kerepek bawang tue spesis laen lak...adehhh...tp secara kasar nya, bahan2 dia sama jer cuma teknik jer berbeza sikit...cewahhh terang lagi bersuluh penerangan aku....layan jer lh.

JOM usha resepi apa tue.....chakkk...chakkkk....

KEREPEK GUNTING

Sumber: Campur2

Bahan2:

1 cup tepung gandum

4 tangkai cili kering dikisar menjadi serbuk (Aku guna cili flakes yg ready made)

1 tbsp serbuk udang kering (Letak lebih lagi sedap dan mengancam)

1/2 tsp serbuk jintan manis

1/2 tsp serbuk jintan putih

Garam secukup rasa

1 tbsp minyak masak (Gantikan dengan butter supaya lebih gebusss.... +/- 50g)

Air secukupnya (Aku guna air ais dan agak2 boleh uli and jadi bola)

Daun kari (Untuk goreng...bagi wangi satu rumah)

Cara2:

1. Campurkan bahan2 kisar dan serbuk kedalam tepung gandum.

2. Masukkan garam dan mentega. 

3. Gaul sehingga jadi seperti serbuk roti.

4. Masukkan air ais sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

5. Ambil sedikit adunan dan canai nipis2 dan panjang. (Aku guna mesin yg buat mee/ spagetti tue...lagi senang keje)

6. Potong nipis menggunakan pisau atau gunting.

7. Ulang sehingga habis semua adunan dan goreng dalam minyak yang banyak.

Taraaaaa...siap sudah....SELAMAT MENCUBA yer...dah cuba jgn lupa citer lak...huhuhu

Cara masak pulut.....

Salam semua......topik kali nie pasal pulut...huahaha...FYI, dalam bnyk2 benda, pulut lh antara menu yang aku rasa mcm susah jer nk masak...xtau nape...rasa mcm ssh nk menjadi jerk...Terlebih santan jadi lembik...terkurang santan jadi mentah....isk3 xtau lh nape. Yang renyah tue rasa senang lah pula...tp yg org kata mudah nie susah lak bg aku...mcm2 aih...Kalu tanya org tua2...termasuklh mama aku, semua maen agak2 jer...tup2 da siap. Bila ditanya mcm mn nk tau santan tue banyak mana...mama pn jawab agak2 jer. Kalau hari raya...time nk masak ketupat tue, aku tolong balut jer...pulut nyer aku pas kat mama...Bertuah x mama aku? Bertuah kn2? So aku pn apa lg.....amik effort search kat internet jer...cari sukatan yang sesuai...Alhamdulillah jmpa dohhhh...xperlu agak2 dah...mekasih pada mereka yg share resipi pulut ok. Hakikat nyer....masak pulut nie lh yg paling senang....sekadar step 1.....step 2...dan step 3......Yang penting santan nyer...Nk tau apa step nyer? Meh ler sama2 kita belajar basic memasak @ mengukus pulut..huhuhu....for beginner mcm aku...zasssttttt....

Bahan2:

500g beras pulut

300ml santan pekat (Santan kotak lg senang)

300ml air

2tsp garam  (Sesedap rasa dan lemak)

Cara2:

1. Rendam pulut 2 ~ 4 jam (aku rendam 2 jam jer....xtahan godaan)

2. Basuh bersih. Kemudian satukan pulut, santan air dan garam dalm bekas loyang yg hendak dikukus

    (Aku alas dengan plastik supaya mudah nk keluarkan)

3. Kukus selama 30min...SIAP!

Kalau korang rajin boley lh buat kuih seri muka...pakai jer pulut nie utk lapisan bawah...senang kn? Aku jer yg rasa susah....Kali nie aku guna pulut yg dikukus tadi untuk digulung bersama serunding...Teringin lak nk makan pulut dengan serunding. Tapi kira advance sket lah coz aku buat ala2 SUSHI..kakakaka....maen gulung2....Alhamdulillah, menjadi juga. Yang pasti hasilnya tue habis di ngap oleh ahli keluarga....weheee~ ska2....Jom kita layan pictue yg comel tue....

Kek Lapis Choco HoHo 1 Malaysia

Hehehe...hari nie terasa nk share resipi bestttt giler...memang sedap lazat tertarik menarik lah resipi kek kali nie....Resipi kek nie diambil dari Blog Yatimemories...ngee mnyelinap amik resipi....xpe jer kn2...dapat pahala berkongsi ilmu...cewahhhh. Kek nie sedap disebabkan oleh kehadiran Horlicks yg lemak2 kaw gituuu...Kek nie bertukar nama kepada Kek Lapis Choco HoHo 1 Malaysia sbb kebetulan aku buat pada hari cuti 1 Malaysia.....so lantak aku lh kn nk letak nama apa...kakakaka asalkan bahagia...Lama bebenor perap sebelum update kat korang..hehe. Nanti bila korang da try buat, ikut lh nk letak nama apa pn. Anyway, nma jatuh no 2, yg penting rasa mau sedap....meh kita tgk resepi dia meh....zasssttttt

Kek Lapis Choco HoHo 1 Malaysia

Bahan-Bahan 

• 250g mentega tulen
• 1/2 cawan gula halus (kurangkan sket)
• 5 biji telur gred A
• 1/2 tin susu pekat manis-(Kurangkan -  letak 1/2 cwn)
• 70g horlicks- (Letak 1/2 cwn)
• 30g serbuk koko
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan tepung hongkong/gandum

Cara-Cara

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.(pastikan tutup ketika memanaskan pengukus) dan gris loyang dengan mentega dan lapikkan kertas minyak.
2. Pukul mentega dan gula halus sampai berkrim
3. Masukkan telur satu persatu. (Masuk sebiji,pukul sebati baru tambah sebiji lagi)
4. Masukkan pula esen vanila dan gaul sebati. Masukkan susu pekat dan tepung hongkong sedikit demi sedikit sambil digaul rata.(jika menggunakan mixer,pastikan guna speed paling perlahan
5. Gaul sebati menggunakan senduk dan bahagi 2 bahagian
6. Bahagian 1 masukkan horlicks,kacau sebati dan warnakan kuning. Bahagian 2 pula masukkan serbuk koko dan kacau sebati.
7. Pastikan pengukus sudah mendidih sebelum mula mengukus.. Kukuslah berselang seli warna sehingga habis.. setiap lapisan mengambil masa 6 minit(bergantung kuat atau perlahannya api dapur)Tutup loyang dengan aluminium foil ketika mengukus untuk mengelakkan air kukusan menitis di atas kek.

Kukus selama setengah jam lagi selepas kukusan terakhir

So.....SELAMAT MENCUBA.....dah cuba nanti jgn lupa share hasil korang k...huhuhu

22/09/2013 - Talam Keladi & Talam Kacang Merah for BAlai Polis Guar

Talam Keladi = RM20/set
Talam KAcang Merah = RM20/set

Ngeee.....kuih talam nie di order dari Mak Su....khas untuk makan2 di Balai Polis Guar...memang makan sungguh lak....all together 3 sets of kuih talam. Harap2 semua enjoy menikmati 2 jenis kuih nie ok...hehehe mekasih Mak Su.......mmmuahhhhh

Kuih Talam......Kuih Tradisi Melayu....

Yuhuuuuu......Salam buat semua blogger and kenkawan....EBC skrg nie dah ada menu baru...hahaha KUIH TALAM...Hurmmm mcm xcaye jer aku buat kuih talam. Sebelum nie buat xpernah menjadi....lembik bagai. Sebab tue lh kita perlu kan guru...kn2? Dengan adanya guru...nk bertanya pn senang...if buat salah ada yg tunjukkan....if xtau ada yg terangkan...perggghhh mmng best lh bila dapat belajar benda yang kita minat....cewaahhhh...Ilmu perlu dicari...xde maknya nyer ilmu tue nk sampai sendiri....Selagi mampu, akan ku cari ilmu dimana2...kakakaka jiwang sehhhh. Meh kita tgk KUIH TALAM apa yg ada dlm menu EBC meh...layannnnnnnn

Sepintas lalu............

Kalau ada sesape yang berminat...boleh lh pm or sms or call EBC yer. Nak ber FACEBOOK pon boley.....aku nie apa2 pn boley...jeng3.

21/09/2013 - Double Choc Indulgence + mini Cuppies for Adik Nabil Adam

Salam semua.....kek kali nie di tempah oleh Kak Nina utk ank kesayangan nyer yg ke 11thn...Kak Nina request simple deco....wlpn simple, kek nie nmpk meriah kn? kn? Meriah dengan tulisan....layan jer lh...Thank Kak Nina for the order....Hope that you enjoy the taste of the cake...hehehe...mmmuaaahhhhhhh

Double Choc Indulgence
RM48/kg

Mini Cuppies (Choc Moist)
50pcs = RM20

Mini Choc Moist Cake

Mari...Mari...Mari....

Mini Choc Cake....memang tangkap leleh..

Tempahan amatlah dialu-alukan...

Sesuai utk dijadikan doorgift utk sebarang majlis..

Tempahan melebihi 100 biji akan mendapat

diskaun baekk punya

Mudah dimakan....Mudah Dibawa...Siap dgn sudu

Simple but nice

Boley request utk deco bunga or tulisan...

BERMINAT??

Roger OK



Kuih Raya 2013



Memang seronok bila buat bisnes yang kita minat and enjoy bila membuat nya.....tahun nie bisnes kuih raya ala kada jer...almaklumlah...keadaan kesihatan yang xberapa mengizinkan utk kerja lebih masa...tp dlm xberapa sihat tue...tgn nie gatal gak nk baking...memang xreti duk diam sungguh...hahahaha...bila tgn oven tue xberasap mula lh punggong nie berasap...xtahan tgk oven tue sejuk...anyway...meh kita layan picture yg xsemenggah nie....zasssttttt.

13 July 2013 - Birthday Cake for Darwisyh & Isya

Thanks to kak Lidiawati utk tempahan Kek Birthday yg chumel nie....Love and enjoy making it so much...Hope that they enjoy and having fun with it.....weheeee~



Sponge Vanila Cake + Blueberry fillings
Buttercream Deco + edible Image + M&M

29 June 2013 - Simple Choco Brownies for Nizam

Simple Choco Brownies
Buttercream Deco
RM28

Jeng3.....nmpak nyer ramai yg semakin berminat utk menjadikan simple coco bronies nie sebagai salah satu hiasan dulang hantaran.....bkn jer chumel....sedap....malah simple yang menarik...suka3...so sesaper yg berminat boleh lh mula mencuba....meh layan pic meh...Special made for Nizam utk dijadikan hantaran dimajlis perkahwinan nyer....

16 June 2013 - Cheezy Snowy Cake for my only Brother

Cheezy Snowy Cake....supper yummy



12 June 2013 - Engagement Cupcake for Syira & Sham

9pcs Cupcake + Fondant Deco
Cake: Choc Moist
Theme: Light cream

Congratulations to Syira & Sham for their engagement day...hope that it will last forever....aminnnn

Thank you for their continous support to EBC.....hehehe meh layan pic meh....

10 June 2013 - Double Chocolate Indulgence for Ammar

Double Choc Indulgence Cake
Theme: Angry Bird
Deco: Edible image

Happy Birthday Ammar!! 2 years already pass by....jap jer masa berlalu...teringat lg 2 tahun yg lepas....time tue wedding aku...si mama Ammar nie masih lg memboyot menanti masa nk deliver Ammar nie....tetiba rasa muda...kakakakaka...layan jer lh yer...zasssttt

01 June 2013 - Wedding Cake for Suhaifis' sister Wedding

Tempahan kali nie dibuat oleh rakan sekerja juga....dia tempah khas utk majlis kahwin adik nya....bagus kn2...ada ker abang yg ingat kat adik dia mcm nie...hwehehe ada jer cuma jarang2 kita jumpa....Mekasih to Suhaifi and family kerana sudi order....

Round Cake:
Soft Fondant Deco + Choc Moist Cake + Gumpaste
Theme: Gold

Rectangle cake:
Soft Fondant Deco + Sponge Cke + Buttercream Flower
Theme: purple

27 May 2013 - Majlis Tunang Khalidah & Hairil

lalalalala......sabar jer lh yer.....bebulan da tunang br hari nie cek nk upload....kawan kita nie da nk kawen dah pn....anyway....congrats ok! Semoga rakan seopis cek nie bersedia dlm mengharungi kehidupan  and alam rumahtangga...cewaaahhh.....Thanks coz sudi mencuba hasil tgn officemate mu ni....(^  ^)

12pcs cupcake + Fondant Deco
Cake: Choc Moist

Soft Fondat Deco + Choc Moist Cake
Theme: Orange & Light Green

26 May 2013 - Tahniah!!! Masni & Ijal

Hehehe...nie Kek Hantaran Kawen my best buddy......sorry ler lambat update....anyway still not to late for me to wish them congrates and caiyok in your future life as a wife...aminnn.

Soft Fondant Deco + Choc Indulgence Cake
Theme: Gold

13 May 2013 - Simple Choco Brownies for Aszba

Taraa.....bermulalah saat-sat utk mengupdate......starting from May 2013....Meh layan meh...hehehe

Simple Choco Brownies utk Majlis Bertunang......memamg simple tp menawan...cewahhhhh