19/10/2013 - Wedding Cake for Raabiatul & Firdause

Congratulations and thanks so much to Zul...my officemate for ordering this cake (Book version) for his lovely sister. Really enjoy making this cake...and hope that they also enjoy the taste of cake.

Cake: Choc Moist Cake + BC + Strawberry Fillings
Theme: Baby Pink + Purple
Weight: 3.5kg +
Price: Starts from RM150.00

15/10/2013 - Super Mini PV & Tart Nenas Buah for Myra

TQ Myra for ordering this cute and yummy desserts from EBC and congratulations for your engagement....Hope that it last till the end of your life...Aminnnnn...

50 pcs Tart Nenas Buah

8pcs Super mini PV

14/10/2013 - Tempahan Kuih Talam dan Pavlova dari Kak Sharifah

Salam all....
Huhuhu....lama betol tak mengupdate blog...Anyway tempahan kali nie dari Kak Sharifah...boleh dikatakan sebagai salah seorang pelanggan ttp gak lah...huhuhu....Mekasih kak Sharifah....mmmuaaahhhh

1 set Talam Kacang Merah

1 set Talam Berlauk

1 Large PV = RM30

12/10/2013 - Cheezy Snowy Slice Cake for Zul

Yuhuu...mekasih pd Zul kerana ttp maintain membeli....mmng pelanggan setia neh...

So cheezyyy...so creamy....so yummmmmyyyy
Available at only RM50 = 36slices

30/09/2013 - Large PV for Ahmad & 50pcs Tart Buah for Zul

TQ to Ahmad dan Zul kerana sudi menempah....next time order lg neh...zasssttt

Large Pvalova
RM30 / Layer

Tart Nenas bentuk buah-buahan
50pcs = RM 45

Kerepek Gunting Best

Yuhuu.....Assalamualaikum......

Ngeee....tangan nie terasa gatal lak nk share resipi yg dicuba....Almaklumlah benda sedap and menjadi kena lah share....dapat pahala berkongsi ilmu wooo...TAPI...kalau xmenjadi, jgn harap ler nk share kn...kn...kn...

Hari tue mai angin apa entah...teringin nk buat kerepek....ada lh 2...3.. jenis resipi yg dicuba..Alhamdulillah semuanya menjadi and x menyesal buat. Semua resipi tue google je...tp kena pandai pilih lh...kena pandai tgk bahan dengan harapan hasil nyer pn sodappp gitu. Ada juga yg diubah suai ikut sesedap hati..kkakakaka....Terima kasih kepada empunya resipi yer....

So...rsipi yg nk dikongsikan adalah resipi kerepek gunting...sedap dan gebuuusss sgt. Dulu aku ingatkn kerepek gunting tue adalah kerepek bawang....Rupanya kerepek bawang tue spesis laen lak...adehhh...tp secara kasar nya, bahan2 dia sama jer cuma teknik jer berbeza sikit...cewahhh terang lagi bersuluh penerangan aku....layan jer lh.

JOM usha resepi apa tue.....chakkk...chakkkk....

KEREPEK GUNTING

Sumber: Campur2

Bahan2:

1 cup tepung gandum

4 tangkai cili kering dikisar menjadi serbuk (Aku guna cili flakes yg ready made)

1 tbsp serbuk udang kering (Letak lebih lagi sedap dan mengancam)

1/2 tsp serbuk jintan manis

1/2 tsp serbuk jintan putih

Garam secukup rasa

1 tbsp minyak masak (Gantikan dengan butter supaya lebih gebusss.... +/- 50g)

Air secukupnya (Aku guna air ais dan agak2 boleh uli and jadi bola)

Daun kari (Untuk goreng...bagi wangi satu rumah)

Cara2:

1. Campurkan bahan2 kisar dan serbuk kedalam tepung gandum.

2. Masukkan garam dan mentega. 

3. Gaul sehingga jadi seperti serbuk roti.

4. Masukkan air ais sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

5. Ambil sedikit adunan dan canai nipis2 dan panjang. (Aku guna mesin yg buat mee/ spagetti tue...lagi senang keje)

6. Potong nipis menggunakan pisau atau gunting.

7. Ulang sehingga habis semua adunan dan goreng dalam minyak yang banyak.

Taraaaaa...siap sudah....SELAMAT MENCUBA yer...dah cuba jgn lupa citer lak...huhuhu

Cara masak pulut.....

Salam semua......topik kali nie pasal pulut...huahaha...FYI, dalam bnyk2 benda, pulut lh antara menu yang aku rasa mcm susah jer nk masak...xtau nape...rasa mcm ssh nk menjadi jerk...Terlebih santan jadi lembik...terkurang santan jadi mentah....isk3 xtau lh nape. Yang renyah tue rasa senang lah pula...tp yg org kata mudah nie susah lak bg aku...mcm2 aih...Kalu tanya org tua2...termasuklh mama aku, semua maen agak2 jer...tup2 da siap. Bila ditanya mcm mn nk tau santan tue banyak mana...mama pn jawab agak2 jer. Kalau hari raya...time nk masak ketupat tue, aku tolong balut jer...pulut nyer aku pas kat mama...Bertuah x mama aku? Bertuah kn2? So aku pn apa lg.....amik effort search kat internet jer...cari sukatan yang sesuai...Alhamdulillah jmpa dohhhh...xperlu agak2 dah...mekasih pada mereka yg share resipi pulut ok. Hakikat nyer....masak pulut nie lh yg paling senang....sekadar step 1.....step 2...dan step 3......Yang penting santan nyer...Nk tau apa step nyer? Meh ler sama2 kita belajar basic memasak @ mengukus pulut..huhuhu....for beginner mcm aku...zasssttttt....

Bahan2:

500g beras pulut

300ml santan pekat (Santan kotak lg senang)

300ml air

2tsp garam  (Sesedap rasa dan lemak)

Cara2:

1. Rendam pulut 2 ~ 4 jam (aku rendam 2 jam jer....xtahan godaan)

2. Basuh bersih. Kemudian satukan pulut, santan air dan garam dalm bekas loyang yg hendak dikukus

    (Aku alas dengan plastik supaya mudah nk keluarkan)

3. Kukus selama 30min...SIAP!

Kalau korang rajin boley lh buat kuih seri muka...pakai jer pulut nie utk lapisan bawah...senang kn? Aku jer yg rasa susah....Kali nie aku guna pulut yg dikukus tadi untuk digulung bersama serunding...Teringin lak nk makan pulut dengan serunding. Tapi kira advance sket lah coz aku buat ala2 SUSHI..kakakaka....maen gulung2....Alhamdulillah, menjadi juga. Yang pasti hasilnya tue habis di ngap oleh ahli keluarga....weheee~ ska2....Jom kita layan pictue yg comel tue....

Kek Lapis Choco HoHo 1 Malaysia

Hehehe...hari nie terasa nk share resipi bestttt giler...memang sedap lazat tertarik menarik lah resipi kek kali nie....Resipi kek nie diambil dari Blog Yatimemories...ngee mnyelinap amik resipi....xpe jer kn2...dapat pahala berkongsi ilmu...cewahhhh. Kek nie sedap disebabkan oleh kehadiran Horlicks yg lemak2 kaw gituuu...Kek nie bertukar nama kepada Kek Lapis Choco HoHo 1 Malaysia sbb kebetulan aku buat pada hari cuti 1 Malaysia.....so lantak aku lh kn nk letak nama apa...kakakaka asalkan bahagia...Lama bebenor perap sebelum update kat korang..hehe. Nanti bila korang da try buat, ikut lh nk letak nama apa pn. Anyway, nma jatuh no 2, yg penting rasa mau sedap....meh kita tgk resepi dia meh....zasssttttt

Kek Lapis Choco HoHo 1 Malaysia

Bahan-Bahan 

• 250g mentega tulen
• 1/2 cawan gula halus (kurangkan sket)
• 5 biji telur gred A
• 1/2 tin susu pekat manis-(Kurangkan -  letak 1/2 cwn)
• 70g horlicks- (Letak 1/2 cwn)
• 30g serbuk koko
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan tepung hongkong/gandum

Cara-Cara

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.(pastikan tutup ketika memanaskan pengukus) dan gris loyang dengan mentega dan lapikkan kertas minyak.
2. Pukul mentega dan gula halus sampai berkrim
3. Masukkan telur satu persatu. (Masuk sebiji,pukul sebati baru tambah sebiji lagi)
4. Masukkan pula esen vanila dan gaul sebati. Masukkan susu pekat dan tepung hongkong sedikit demi sedikit sambil digaul rata.(jika menggunakan mixer,pastikan guna speed paling perlahan
5. Gaul sebati menggunakan senduk dan bahagi 2 bahagian
6. Bahagian 1 masukkan horlicks,kacau sebati dan warnakan kuning. Bahagian 2 pula masukkan serbuk koko dan kacau sebati.
7. Pastikan pengukus sudah mendidih sebelum mula mengukus.. Kukuslah berselang seli warna sehingga habis.. setiap lapisan mengambil masa 6 minit(bergantung kuat atau perlahannya api dapur)Tutup loyang dengan aluminium foil ketika mengukus untuk mengelakkan air kukusan menitis di atas kek.

Kukus selama setengah jam lagi selepas kukusan terakhir

So.....SELAMAT MENCUBA.....dah cuba nanti jgn lupa share hasil korang k...huhuhu